Время готовки: 1 ч 20 мин
Ингредиенты:
- 4 стакана муки + мука для прокатки теста
- 1 ч.л. сахара
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 2 чайные ложки соли
- 1 1/2 стакана теплой воды
- 2 ст.л. оливкового масла + 2 ч.л. для смазывания
Приготовление:
- Смешайте муку, сахар, дрожжи и соль в большой миске. Добавьте воды и 2 ст.л. масла и взбивайте, пока не сможете слепить шар из теста. Если тесто липкое, добавьте муки, по 1 ст.л. за раз, а если тесто слишком сухое добавьте воды, тоже по 1 ст.л. за раз. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и скатайте плотный шар.
- Смажьте миску 2 ч.л. оливкового масла, переложите в нее тесто, накройте миску пищевой пленкой и поместите в теплое место, чтобы оно удвоилось в размере, примерно на час.
- Опять выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и разделите его на 2 равные части. Накройте оба куска кухонным полотенцем или пищевой пленкой и дайте отдохнуть в течение 10 минут.
- Основа для пиццы готова, разогревайте на гриле камень для пиццы, дальше раскатывайте часть теста и добавляете свои любимые ингредиенты.
