Время готовки: 20 мин.
Время на гриле: 8-10 мин.
Ингредиенты:
- 1 – 1.5 кг куриных грудок
- 1/4 чашки коричневого сахара
- 2 ч.л. соли (лучше пищевой морской или кошерной средне- или крупнозернистой)
- 1 ст.л. + 1 ч.л. паприки
- 2 ч.л. порошка чили
- 2 ч.л. измельченного свежего розмарина (или 1 ч.л. измельченного сухого)
- 1 ч.л. кумина
- 1 ч.л. свежемолотого черного перца
- 1/2 ч.л. горчичного порошка
- 1/2 ч.л. сушеного темьяна
- 1/2 ч.л. кайенского перца
- 1/4 ч.л. готовой смеси специй
Приготовление:
- Ставим разогреваться гриль до 180-200 градусов
- Готовим натирку. Берём среднюю миску и смешиваем все специи, тщательно перемешиваем, чтобы натирка приобрела однородный цвет.
- Куриные грудки чуть промываем и подсушиваем салфеткой, поверхность должна быть чуть влажной.
- Полностью обсыпаем грудки приготовленной смесью специй, смотрим чтобы не осталось зон без специй
- Выкладываем грудки на разогретую решетку гриля, жарим в зависимости от толщины, 3 – 5 минут одну сторону и вторую (т.к. в смеси есть сахар следим, чтобы не пригорало к решетке).
- Готовые грудки подаём горячими, можно с салатом из зелени или просто с барбекю соусом.
Похожие рецепты
Утиная грудка с яблоками и мёдомУтка на гриле довольно необычный рецепт. Диетичнее и полезнее классической барбекю курицыперейти к рецепту »
Coca-cola hot wings / Острые крылышки в глазури из колыКолу можно не только пить, но и сделать превосходную глазурь для крылышек на гриле. Советуем попробовать такой нестандартный рецепт барбекю крылышекперейти к рецепту »
Куриные рулетики с беконом и овощамиОтличная закуска для 2-3 человек, когда не хочется провести весь вечер за грилем.перейти к рецепту »
